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                                                    紅薯的味道

                                                    本文由:刘元白 编辑 2019年07月29日 14:19 军史密闻0421 ℃

                                                    【游泳世锦赛闭幕】

                                                    我的家鄉在江蘇建湖和興化交界地∴∟,緊臨着滔滔黃海♀⌒,內陸河網縱橫交匯⌒⊿,處處見水∵♀♂。我們家鄉那些自然村鎮地名也和水有着密切聯繫∟∟,如沿河、恆濟、走馬溝、梅塘、塘橋等⌒。這裏雨水充沛∟﹡,氣候濕潤▽⌒,當地人稱淤泥堆積的土壤叫油土↑♂∟,最適宜種植水稻和麥子〇☆。不過小時候?△♀,我們還是常常吃不飽☆。我是家中獨子∴∴♂,糧食不夠吃?♂,有時父親到河裡撒網捕魚□∴△,給我充饑﹡。

                                                    他是家裡最小的孩子∴△♀,父母在他五六歲時相繼過世◇,他是被已經出嫁的姐姐帶大的☆,姐姐家裡窮♂↑,一家人沒有吃的〇∵▽,天天靠紅薯⌒。一次↑,有點手藝的姐夫幫助城裡人幹活♂,人家給了點大米□△,回來后姐姐做成米飯▽△☆。本來是給他和小外甥吃☆♂?,沒成想米飯還沒完全熟時?∴?,外甥就吃個精光♂▽☆。聞到米飯香的他沒有吃上∟?,覺得特委屈♂♀,還和姐姐鬧一場□,幾天沒和姐姐說話↑□⌒。長姐如母⊙,姐姐看出他的心思♂,給他做工作♂,如果不想一直過苦日子□,就爭口氣∵┊,好好學習考上大學☆⊙☆,找好工作⌒。沒想到▽﹡,姐姐的話刺激了他☆⊙,他的成績從此名列前茅┊▽,後來考上大學〇。他說▽,小時候吃紅薯把自己吃傷↑♀∴,現在只要聞到紅薯味就反胃♂。

                                                    紅薯在我的家鄉叫山芋△☆,當兵到河南、山東↑,當地人稱為地瓜⊿〇,各地對它的叫法還真不少☆?♀,白薯、甘薯、甜薯、金薯……做法也是五花八門┊♂,煮、炒、熗、燜▽〇♀。對我而言〇,紅薯既是一份鄉愁∵⊙,又是一份閱歷﹡。每當吃上它∟,心裏總有不同的滋味∴,那些往事↑◇☆,已成為歲月的印證△△。

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                                                    如今▽∵⌒,那些和我一起吃紅薯的夥伴們也各奔西東∟┊。現在生活好〇,吃頓紅薯反倒成餐桌上變換的花樣△?〇,這味道吃起來和以前也不一樣♂〇♂。不管現在離家多遠、生活過得多好∵,我都不會忘記當年紅薯的味道〇,更不會忘記⊿,是誰讓我們這幾十年的日子發生翻天覆地的變化……

                                                    《 人民日報 》( 2019年07月29日 20 版)

                                                    機關食堂又上紅薯時▽⊙∴,我早早排隊∵∴↑,盛了一大碗∴□。回到餐桌☆▽▽,看到沒「搶」到紅薯的同事┊,有些不落忍☆┊↑,便一塊一塊地分給他們♂⊙。當我將最後一塊給一位來自淮安的同事時⊙,他死活不接受我的這份好意♂∟∵,態度十分堅決◇▽。大家正目瞪口呆地看着他時△⊿▽,他卻長長地舒一口氣﹡┊﹡,講起他和紅薯的故事♀♂↑。

                                                    記得那個時候┊,離家鄉百里之外的淮安是著名鹽鹼地?□↑,適合種紅薯〇,種出的紅薯不像稻麥那樣要定額上繳♂↑,於是就成了我們填飽肚子的主要食物⊙∵∵。大人們費盡心思↑,把只要能沾親帶故的關係全用上♀,到淮安弄來紅薯養家糊口?。那個年代交通不便⌒┊﹡,陸路不通┊◇,主要靠水路☆〇π,搖櫓划船⊙,走西射陽河到淮安也得幾天幾夜⊙〇∟。大人們結伴弄回來一船紅薯☆♂〇,分給各家各戶□,為了便於存放⊙,把紅薯切成片﹡?,切成條?┊◇,再晒成干□。那時蘆葦稈編織的箅子上曬紅薯﹡,成了家鄉農村院里的一道風景?,未成干還有幾成水分的紅薯〇⊿,那味道十分誘人?,軟軟甜甜△△,讓人吃起來上癮⊙。

                                                    紅薯這東西偶爾吃上一頓π♀┊,確實是美△▽⊿,如果長期充饑◇⊙,那個滋味真不好受∟△。到了上世紀八十年代初∵∴∟,我們這些孩子十幾歲了⌒◇,吃上大米和麵食、不再天天吃紅薯成了我們的願望∟。我參軍以後⊙,正當改革開放△?,家鄉面貌一天天發生變化⌒⊿,鄉親們的日子也一天天好起來﹡☆,飯桌上、飯碗里紅薯越來越少♂☆∟,品紅薯的味道??□,吃頓紅薯稀飯成了對過去的一種懷念◇﹡。若干年後◇△,在我工作的機關食堂里⌒〇,為了合理搭配營養◇,增加些粗糧⊿,將紅薯上餐桌◇,我既興奮又親切∵∵。食堂第一次上紅薯⌒∟□,我愣是沒趕上⊙,看到大家對紅薯的那份喜愛♂↑,心中五味雜陳?∟⊿,許多關於兒時吃紅薯的故事在眼前一幕幕浮現⊿↑♂。

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                                                    我對紅薯味道的態度與這位同事比起來↑〇?,沒那麼極端┊?♂。恰恰是紅薯的味道讓我勵志∵,教我做人⊿⊙♂,這與父親多年的教誨分不開∵♂。父親沒有多少文化〇﹡⊙,但對我十分嚴厲⊙。這些年?⊿〇,不管我走到哪裡π﹡,他的來信來電總是提醒我∟,做人不能忘本▽。一個人無論走多遠▽▽,飛多高?,都不能忘記自己來時的路∴∴♂,不管過的是窮日子還是富日子▽﹡〇,都是人生的經歷和寶貴財富∵∵,他總是提醒我﹡,要永遠記住童年那紅薯的味道☆♂∴。父母跟隨我在北京生活十年□△┊,有一年冬天⌒♀?,父親肚子不適住院┊◇,醫生幾天不讓他進食◇↑♂,為他清腸∵△π。在他能進食的時候◇▽☆,我問他想吃什麼♀↑,他說最想吃紅薯?。大年三十晚上∵﹡,那些推着烤爐烤紅薯的老鄉早已回鄉過年〇┊,我滿大街滿衚衕給父親找紅薯﹡,結果可想而知∟。

                                                    回到醫院▽﹡,我把情況告訴他?□,父親說∟,在他們租住房屋後面的地窖里▽,他存放了幾十斤紅薯♀?,本來是等我回來煮給我吃的?,因我工作忙﹡◇,回來連一起吃個飯的時間都沒有∴◇,紅薯便一直存放在那裡?∟。聽到這裏♂,我好生慚愧π,真覺得對不起父母△∴。我回家給父親煮了一鍋紅薯?⌒,送到醫院∟,父親讓我和我兒子一起吃π↑⊙,還問我多少年沒有吃到這味道了∴∟,我頓時臉漲得通紅∟⊙。這一年除夕陪父親在醫院度過◇⌒,新年的鐘聲敲響時♂⌒,沒有像往常一樣吃餃子◇?⊿,而是吃了一頓意味深長的紅薯⊙π♂,我當然知道父親的良苦用心⊙┊▽。

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